油山市民の森からのお知らせ

油山市民の森からのお知らせ

2022/04/08 きのこ豆知識
アラゲキクラゲ(荒毛木耳)【追記】


■時期
一年中見られますが、特に雨が多い日などは観察しやすいです。
■生える環境
主に広葉樹の倒木、切り株などに生えています。わりと人っけの多い所でも観察することが出来ます。

↑倒木に生えたアラゲキクラゲ
■名前の由来
キクラゲと聞くと、海の生きものと勘違いされることも多いですが、こりこりの食感と食用クラゲに似ていることから木に生えるクラゲ、そして目に見えるくらいに白い毛が密集して生えているため「アラゲキクラゲ」と名前が付きました。

↑アラゲキクラゲの「荒毛」の様子
■特徴
きのこの形は円盤状、盃状、耳状などで、木に付着しています。キクラゲよりも固いゼラチン質(こんにゃくのような感触)で表面には白っぽい毛が生えています。
↑傘の表面には白っぽい毛が密生しています。
↑環境によって白い毛が短いこともあります。
↑毛傘の表面が毛深い個体

↑湿度の高い場所では、傘表面に藻類が発生して緑色に見える個体もいます。
↑大きく成長すると、傘は波打ち、傘表面の白っぽい毛も目立たなくなります。
↑アラゲキクラゲの断面の様子
アラゲキクラゲは全体的に黒褐色をしていて内部のゼラチン質はキクラゲに比べると薄いです。(ゼラチン質の部分は、キクラゲと同様にねばねばしています)
↑キクラゲの断面です
ゼラチン質の部分が多く、ぷにぷにしています。
↑乾燥すると小さくなって丸っこく縮まります。
↑乾燥している個体は、カチカチに硬くなっています。
きのこの胞子は、内側(白い毛が無い滑らかな部分)に作られます。食用きのことして栽培もされており、料理に使用されている「きくらげ」はアラゲキクラゲを指している事が多いです。
■キクラゲとアラゲキクラゲ
前回のキクラゲ、そして今回のアラゲキクラゲの特徴や写真をみてみていかがでしょうか?よく似ていますよね。ここでは、図鑑を参考に簡単なキクラゲとアラゲキクラゲの違いについて比較をしていきたいと思います!
↑乾燥した個体
左はキクラゲで右はアラゲキクラゲです。両種とも乾燥すると固くなり縮こまります。
↑湿気ている個体
左がアラゲキクラゲで右はキクラゲです。アラゲキクラゲの方がぶ厚いように感じます。

↑湿った状態のアラゲキクラゲ(左)とキクラゲ(右)は太陽にかざしてみると、明るさに違いがあります。
■最近のキクラゲ事情
いままで私たちが見てきたキクラゲやアラゲキクラゲ…。実は、これらは複数の種類に分かれていることが分かってきました。
日本に生息しているキクラゲ類は13種類あると言われ、もしかしたらこれからも“未知”のキクラゲ類が見つかるかもしれません。
キクラゲAuricularia auricula-judae(Bull.) Wettst. (=A. auricula(Hook.) Underw.)
ナンカイキクラゲAuricularia cornea Ehrenb.
アミキクラゲAuricularia delicata(Mont. ex Fr.) Henn.?
キクラゲモドキAuricularia fuscosuccinea(Mont.) Henn. (=A. semipellucida Kobayasi)
和名なしAuricularia heimuer F. Wu, B.K. Cui & Y.C. Dai
オオアラゲキクラゲAuricularia hispida Iwade
ヒダキクラゲAuricularia mesenterica(Dicks.) Pers.
コクロキクラゲAuricularia minor Kobayasi
和名なしAuricularia minutissima Y.C. Dai, F. Wu & Malysheva
カミキクラゲAuricularia papyracea Yasuda?
アラゲキクラゲAuricularia polytricha(Mont.) Sacc.
和名なしAuricularia thailandica Bandara & K.D. Hyde
和名なしAuricularia villosula Malysheva
※ちなみ文字を青くした種類は、販売されている「日本のきのこ」図鑑に載っているものです。
■関連記事(きのこ豆知識)
・キクラゲ

前回のきのこ豆知識にて紹介をしています。(写真をクリックするとページに移ります。)

・クロハナビラタケ(毒きのこ)
きのこ豆知識にて紹介しています。写真をクリックするとページに移ります。

■参考
書籍
日本のきのこ(山と渓谷社 今関六也・大谷吉雄・本郷次雄 編解説)
標準原色図鑑全集14菌類きのこ・かび(今関六也・本郷次雄・椿啓介 著)
論文
日本産“Auricularia auricula-judae”および“A.polytricha”の分子系統解析と形態比較に基づく分類学的検討(白水貴 稲葉重樹 牛島秀爾 奥田康仁 長澤栄史 著)
製作協力/DogaLABO
Access・Inquires アクセス・お問い合わせ
一般財団法人 
福岡市市民の森協会(指定管理者
〒811-1355 
福岡県福岡市南区大字桧原855-4
[管理事務所]
TEL
092-871-6969
FAX
:092-801-1463
MAIL
aburayama@shimi-mori.com
対応時間
:9時~18時(年中無休)
[自然観察センター]
TEL
092-871-2112
対応時間
:9時~16時30分(月曜休館)
交通アクセス